L’Entremets de Pâques

Description

L’entremets de Pâques

Un trésor gourmand venu des mers tropicales.

Pour célébrer Pâques, Déli Bo imagine un entremets inspiré des trésors cachés des pirates. Sous son décor festif se dévoile une construction pâtissière élégante et gourmande.

À la base, un sablé reconstitué au sarrasin apporte un croquant délicat et une note légèrement toastée. Il est surmonté d’un biscuit Emmanuel, moelleux et aérien.
Au cœur du dessert, un caramel passion intense rencontre un crémeux passion délicatement acidulé, apportant fraîcheur et vivacité.

L’ensemble est enveloppé d’une mousse au chocolat noir profonde et veloutée, créant un contraste parfait entre la puissance du cacao et l’éclat du fruit de la passion.

Un entremets à la fois raffiné et gourmand, imaginé pour transformer le dessert de Pâques en véritable chasse au trésor.

Formats disponibles

✨  Individuel

✨ À partager : 4 ou 6 personnes

Nos conseils de dégustation

À conserver au réfrigérateur entre 2 et 4°C.
Sortir l’entremets 10 à 15 minutes avant dégustation pour révéler pleinement les arômes du chocolat et du fruit de la passion.

✦ Allergènes

Présence de gluten, œufs, lait.
Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja.